L’avvio della raccolta delle olive in Italia porta con sé segnali di grande entusiasmo: dopo un 2024 segnato da siccità e temperature anomale, la nuova campagna produttiva lascia intravedere un deciso recupero.Le prime stime parlano di una produzione che potrebbe...
Mancano ormai pochi mesi dall’avvio ufficiale della raccolta e iniziano a circolare le prime previsioni per la campagna olearia 2025/2026.Nonostante i dati non siano ancora definitivi dal momento che le principali stime quantitative arriveranno tra ottobre e novembre,...
In una delle zone più affascinanti della Puglia, tra muretti a secco e distese di ulivi millenari della campagna di Fasano, nasce un progetto che racconta la storia, la tradizione e il sapore autentico della Puglia: il Bar dell’Olio. Un luogo innovativo e senza...
L’olio d’oliva è un alimento prezioso che accompagna l’uomo da millenni. Utilizzato non solo in cucina, ma anche in ambito cosmetico, medico e religioso, ha una storia affascinante e numerose peculiarità che lo rendono unico. L’olio d’oliva ha una storia antichissima...
L’olio extravergine d’oliva è un tesoro della dieta mediterranea e uno dei simboli indiscussi della tradizione culinaria italiana. Riconoscere un prodotto di qualità è fondamentale per assicurarsi gusto, benefici per la salute e un autentico piacere sensoriale....
La campagna olearia 2024 e 2025 è un momento importantissimo per il settore olivicolo in un contesto caratterizzato da sfide climatiche e da una crescente competizione internazionale.Come si poteva facilmente intuire, le condizioni climatiche avverse registrate...
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