L’olio d’oliva è un alimento prezioso che accompagna l’uomo da millenni. Utilizzato non solo in cucina, ma anche in ambito cosmetico, medico e religioso, ha una storia affascinante e numerose peculiarità che lo rendono unico. L’olio d’oliva ha una storia antichissima...
L’olio extravergine d’oliva è un tesoro della dieta mediterranea e uno dei simboli indiscussi della tradizione culinaria italiana. Riconoscere un prodotto di qualità è fondamentale per assicurarsi gusto, benefici per la salute e un autentico piacere sensoriale....
La campagna olearia 2024 e 2025 è un momento importantissimo per il settore olivicolo in un contesto caratterizzato da sfide climatiche e da una crescente competizione internazionale.Come si poteva facilmente intuire, le condizioni climatiche avverse registrate...
Piano Olivicolo Nazionale 2024: Rilancio e Innovazione per il Settore Olivicolo Italiano Il Piano Olivicolo Nazionale (PON) 2024 rappresenta una strategia fondamentale per il rilancio e la valorizzazione dell’industria olivicola italiana, un settore cruciale per...
La Xylella Fastidiosa è una delle malattie più note della pianta d’olivo, una vera e propria piaga che ha colpito l’Italia a partire dai primi decenni del duemila. Un’analisi genomica suggerisce che questo patogeno sia giunto nel meridione tramite una pianta di caffè...
L’Approfondimento Scientifico dall’Università di Lisbona Un recente studio pubblicato sulla rivista scientifica Food, condotto da ricercatori dell’Università di Lisbona, ha esplorato l’impatto delle malattie e dei parassiti dell’olivo sul contenuto di polifenoli...
Il diabete di tipo 2 (Type 2 Diabetes Mellitus, acronimo T2DM) è la malattia metabolica più diffusa nel mondo. La sua prevalenza è in continua crescita sia nei paesi industrializzati che nei Paesi in via di sviluppo, tra i quali anche la Cina e l’India. Secondo il...
ROMA – Secondo bollettino del 2024 con aumenti fra gli oli extravergine d’oliva e prezzi pressoché stabili tra le Dop. È quanto si evidenzia, in sintesi, dai valori delle 19 piazze italiane (rispetto alla scorsa settimana), per quanto riguarda i prezzi dell’olio...
Sarà una straordinaria campagna olearia. Peccato che il caro-prezzi ci rovinerà la festa». Sui quantitativi e sulla qualità del prodotto, quest’anno, non ci sono dubbi: la raccolta in Puglia si prospetta eccellente. La riduzione drammatica della produzione, infatti, è...
L’olio pugliese racchiude una lunga storia che si intreccia profondamente con quella di questa meravigliosa regione del sud Italia. L’olivo, una pianta millenaria ricca di significati simbolici e culturali, con i suoi maestosi tronchi e le fronde selvagge,...
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